Sticky buns



Mina sticky buns blev gudomligt goda. Här kommer receptet!


Sticky buns ca 20-30 st

125 g smör
5 dl mjölk
50g jäst för söta degar
1 ½ dl socker
½ tsk salt
1 ½ tsk malen kardemumma
ca 15 dl vetemjöl

fyllning
200 g rumstempererat smör
3 dl socker
3-4 msk vaniljsocker

1 ägg till pensling

glasyr
4 msk vatten + 8-12 msk florsocker (beroende på hur du vill ha det, prova dig fram)


Smält smöret i en kastrull, häll sedan i mjölken och värm till 37 grader. Smula ner jästen i en stor bunke och häll sedan degspadet över jästen, lite itaget, tills jästen har smält. Häll sedan i salt, socker, kardemumma och nästan all vetemjöl, ca 13-14 dl. Arbeta degen smidigt tills degen släpper från bunkens kanter. Låt jäsa under duk ca 40 min.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen med en envisp.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i 2 delar och kavla ut varje del till en avlång kaka. ca 25x45 cm.

Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka. Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i ca 12 delar. Lägg dom i stora bullformar på en plåt. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen, ca 250 C, ca 10 minuter. Låt svalna under duk. Blanda florsocker och vatten och pensla på lite glasyr när bullarna svalnat. Låt stelna och servera sedan genast.















Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:


RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
Spela poker, casino, bingo m.m online. Massor av bonusar på PokerCasinoBonus